Norway cocina
Karbonader (Brochetas de Res Magra) con Cebolla Caramelizada
Deliciosas brochetas de res magra acompañadas de cebolla caramelizada, un deleite noruego para el almuerzo.
Disfruta los sabores ricos de Noruega con estas tiernas brochetas de res magra, perfectamente complementadas por una suave cebolla caramelizada. Sirve con ensalada y pan integral crujiente para una comida satisfactoria.
Preparación
- 1
Pica la cebolla restante y fríela en mantequilla a fuego bajo/medio hasta que se caramelice.
- 2
En un bol, mezcla la carne molida, la cebolla rallada, sal, pimienta, nuez moscada, fécula de patata/o maíz y agua.
- 3
Forma una salchicha y corta 6 medallones. Con un cuchillo, haz un patrón en cuadrícula ligero en cada medallón.
- 4
Dorar ambos lados del karbonader en mantequilla a fuego alto, luego baja el fuego a bajo y fríelo por otros 2 – 3 minutos.
- 5
Sirve el karbonader y las cebollas con papas, guisantes cocidos y salsa oscura para la cena, o sobre una rebanada de pan para el almuerzo o como bocadillo.
Preguntas frecuentes
¿«Karbonader (Brochetas de Res Magra) con Cebolla Caramelizada» es sin gluten?
Sí. «Karbonader (Brochetas de Res Magra) con Cebolla Caramelizada» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Karbonader (Brochetas de Res Magra) con Cebolla Caramelizada»?
Una ración tiene 800 kcal, 17.2 g de carbohidratos, 50.4 g de proteínas y 55.3 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Karbonader (Brochetas de Res Magra) con Cebolla Caramelizada» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: baja. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.