Netherlands cocina
Kapsalon
Papas fritas crujientes con trozos de cordero deshebrado y salsas ácidas, una versión holandesa del street food.
El Kapsalon es un bocado callejero holandés que cautiva a los amantes de la comida gracias a sus papas fritas crujientes cubiertas con cordero deshebrado y bañadas en una jugosa mayonesa de ajo. Sus sabores intensos y texturas satisfactorias lo convierten en un almuerzo perfecto al acompañarlo con vegetales frescos para equilibrar el plato.
Preparación
- 1
Corta la carne en tiras. Calienta el aceite en una sartén y fríe las tiras durante 6 minutos hasta que esté lista.
- 2
Hornea las papas fritas hasta que queden doradas en un hervidor profundo. Cuando estén listas, transfierelas a un plato para hornear. Asegúrate de que las papas cubran todo el plato.
- 3
Cubre las papas con una nueva capa de carne y distribuye uniformemente.
- 4
Agrega una capa de queso sobre la carne. También puedes usar queso rallado. Cuando esté listo, ponlo en el horno durante unos minutos hasta que el queso se derrita.
- 5
Corta la lechuga, el tomate y el pepino en trozos pequeños y mezcla juntos para hacer una ensalada básica. Como adicional puedes añadir aceitunas, jalapeños y cebolla roja.
- 6
Divide la ensalada sobre el plato y sirve con salsa de ajo y salsa picante
Preguntas frecuentes
¿«Kapsalon» es sin gluten?
Sí. «Kapsalon» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Kapsalon»?
Una ración tiene 420 kcal, 15.2 g de carbohidratos, 31 g de proteínas y 24.1 g de grasas. La receta rinde 5 raciones.
¿«Kapsalon» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: baja. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.