Jamaican cocina
Arroz y Frijoles Jamaicanos en Olla Instantánea
Disfruta los sabores intensos del Arroz y Frijoles Jamaicanos en Olla Instantánea, una mezcla sustanciosa de especias y legumbres.
Este plato de Arroz y Frijoles Jamaicanos en Olla Instantánea es una fusión vibrante de aromáticas especias, tiernos frijoles y arroz suave. Su sabor intenso y textura cremosa lo hacen ideal para acompañar un almuerzo de pollo jercado a la parrilla o ensaladas tropicales frescas.
Preparación
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Instrucciones
- 2
Encienda la olla Instant Pot en el modo 'Sauté'. Una vez caliente, agregue aceite de oliva. Luego agregue cebolla amarilla y mezcle hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos. Agregue ajo y cebollín y mezcle durante unos 30 segundos más.
- 3
Presione 'Cancelar' en la olla Instant Pot. Agregue arroz, leche de coco, agua, sal, pimienta de Jamaica y pimienta negra y mezcle.
- 4
Vierta los frijoles rojos sin escurrir encima del arroz. No revuelva. Coloque ramitas de tomillo en la parte superior. Cubra la olla Instant Pot asegurándose de que el válvula esté ajustada a 'Sellado'
- 5
Presione 'Manual' o 'Cocción a Presión' en la olla Instant Pot y establezca para presión alta durante 6 minutos.
- 6
Una vez finalizado el tiempo de cocción a presión, permita que se libere la presión naturalmente durante 10 minutos, luego libere cualquier presión restante moviendo la válvula a 'Ventilación'
- 7
Abra la tapa y retire las ramitas de tomillo. Mezcle el arroz con un tenedor y ¡disfrute!
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Instrucciones para Estufa
- 9
Caliente aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregue cebolla amarilla y mezcle hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos. Agregue ajo y cebollín y mezcle durante unos 30 segundos más.
- 10
Agregue arroz, frijoles rojos sin escurrir, leche de coco, agua, sal, pimienta de Jamaica y pimienta negra y mezcle hasta que se combinen. Coloque tomillo en la parte superior. Lleve la mezcla a punto de ebullición.
- 11
Cubra con una tapa y reduzca el calor a bajo. Cocine durante 18 minutos a fuego lento, luego retire del fuego. Deje la tapa puesta por otros 5 minutos.
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Abra la tapa y retire las ramitas de tomillo. Mezcle el arroz con un tenedor. ¡Disfrute!
Preguntas frecuentes
¿«Arroz y Frijoles Jamaicanos en Olla Instantánea» es sin gluten?
Sí. «Arroz y Frijoles Jamaicanos en Olla Instantánea» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Arroz y Frijoles Jamaicanos en Olla Instantánea»?
Una ración tiene 858 kcal, 136.5 g de carbohidratos, 34 g de proteínas y 17.2 g de grasas. La receta rinde 4 raciones.
¿«Arroz y Frijoles Jamaicanos en Olla Instantánea» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Apta para una dieta con control de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.