Jamaican cocina
Receta de Gambas al Curry Jamaicano
Disfruta gambas tiernas en una salsa picante y aromática de curry jamaicano, perfecta para una cena vibrante.
Estas gambas al curry jamaicano son una deliciosa mezcla de especias aromáticas y gambas tiernas, ofreciendo un sabor intenso con cada bocado. Sirva sobre arroz de coliflor para una comida amigable con el azúcar en sangre que es a la vez satisfactoria y saludable.
Preparación
- 1
Condimenta los camarones con 1 cucharada de curry y condimento todo uso y déjalos reposar durante unos 10 minutos mientras preparas los otros ingredientes como picar las cebollas, pimientos y ajo.
- 2
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla amarilla cortada, el pimiento rojo, el pimiento verde, el pimiento escocés si se usa, y el ajo picado y mezcla durante 5 minutos hasta que los pimientos estén ligeramente tiernos.
- 3
Agrega 1.5 cucharadas de curry a la sartén y mezcla por un minuto adicional.
- 4
Luego agrega leche de coco, camarones condimentados, ketchup y tomillo, asegurándote de que los camarones estén cubiertos con la salsa.
- 5
Deja que la salsa hierva y cocina a fuego medio durante unos 5-6 minutos, removiendo ocasionalmente y volteando los camarones a mitad del tiempo hasta que estén completamente cocidos. Sal y pimienta al gusto.
Preguntas frecuentes
¿«Receta de Gambas al Curry Jamaicano» es sin gluten?
Sí. «Receta de Gambas al Curry Jamaicano» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Receta de Gambas al Curry Jamaicano»?
Una ración tiene 414 kcal, 21.3 g de carbohidratos, 31 g de proteínas y 21.9 g de grasas. La receta rinde 4 raciones.
¿«Receta de Gambas al Curry Jamaicano» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Apta para una dieta con control de carbohidratos. Carga de carbohidratos: moderada. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.