Canadian cocina
Zurrapa Canadiense
Una vibrante zurrapa canadiense llena de vegetales estacionales y un toque de jarabe de arce, perfecta para un almuerzo reconfortante.
Esta nutritiva zurrapa canadiense es una mezcla deliciosa de vegetales frescos cocidos en un caldo sabroso con un toque de dulzura a base de jarabe de arce. Su textura cremosa y su sabor intenso la convierten en el plato ideal para acompañar con pan integral crujiente o una ensalada crocante al lado.
Preparación
- 1
Primero, cocina tus verduras. Calienta una olla grande con agua salada hasta que hierva. Cocina a medio punto las zanahorias y papas durante cinco minutos hasta que estén tiernas con un tenedor, luego escurre las judías y los guisantes en la misma olla por aproximadamente un minuto. Escurre las verduras y ponlas de lado.
- 2
En una olla pesada o cacerola holandesa, derrite el mantequilla a fuego medio, agrega las verduras y cocina hasta que estén calientes.
- 3
Agrega la leche y la crema y lleva la sopa a hervir. Reduce el calor a bajo y condimenta con sal y pimienta.
- 4
Agrega el eneldo y los cebollinos y deja cocinar a fuego lento durante al menos 10 minutos. Sirve caliente.
Preguntas frecuentes
¿«Zurrapa Canadiense» es sin gluten?
Sí. «Zurrapa Canadiense» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Zurrapa Canadiense»?
Una ración tiene 689 kcal, 96.2 g de carbohidratos, 22.3 g de proteínas y 22.9 g de grasas. La receta rinde 6 raciones.
¿«Zurrapa Canadiense» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Apta para una dieta con control de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.