Receta de Haft Mewa
Degusta el delicioso Haft Mewa, una exquisitez persa que combina frutas y nueces para un tentempié perfecto.
El Haft Mewa es una delicatessen persa compuesta por una variedad de frutos secos y frutas maceradas en jugo de granada. Su textura tierna y su sabor dulce y ácido la convierten en un manjar exquisito para disfrutar solo o acompañado con té.
Preparación
- 1
Lava las albaricoques y ambas pasas y colócalos en un bol - cúbrelos con agua fría hasta 5 cm por encima de la fruta.
- 2
Pon los nueces, pistachos y almendras en otro recipiente y añade agua hirviendo. Déjalos remojar y luego quita las cáscaras a medida que se ablandan. Este es un trabajo meticuloso y puede llevar tiempo - ¡pero definitivamente vale la pena! Descarta el agua.
- 3
Combina los frutos secos con las nueces y cerezas, incluyendo el jugo en el que han estado remojando. Añade el agua de rosas, cubre la mezcla y déjala reposar en la nevera durante dos días. Cuando dejes la mezcla, el jugo se volverá más dulce y viscoso, dando al plato una consistencia realmente única.
- 4
Para servir, cuela los frutos secos y el jugo en cuencos individuales y disfruta!
Preguntas frecuentes
¿«Receta de Haft Mewa» es sin gluten?
Sí. «Receta de Haft Mewa» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Receta de Haft Mewa»?
Una ración tiene 509 kcal, 33.1 g de carbohidratos, 16.6 g de proteínas y 35.5 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Receta de Haft Mewa» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: moderada. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.