Spanish cocina
Gambas al ajillo con jerez
Deliciosas gambas salteadas en ajo y jerez para una cena española picante.
Las gambas al ajillo con jerez ofrecen un explosivo sabor gracias a las gambas tiernas, el ajo aromático y un toque ácido del jerez seco. Perfecto acompañado de pan crujiente sin gluten o una ensalada crocante.
Preparación
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Paso 1: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Añade los trozos de ajo y cocina durante unos segundos. Luego agrega los camarones y cocínalos durante un par de minutos hasta que empiecen a volverse rosados.
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Paso 2: Vierte el jerez sobre los camarones y cocina por unos minutos más, solo hasta que estén completamente cocidos. Esparce perejil antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿«Gambas al ajillo con jerez» es sin gluten?
Sí. «Gambas al ajillo con jerez» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Gambas al ajillo con jerez»?
Una ración tiene 585 kcal, 7.9 g de carbohidratos, 46.7 g de proteínas y 38.5 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Gambas al ajillo con jerez» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Apta para una dieta con control de carbohidratos. Carga de carbohidratos: baja. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.