France cocina
Lentejas Francesas con Ajo y Tomillo
Deliciosas lentejas francesas cocidas en ajo y tomillo, ideales para un almuerzo reconfortante.
Estas lentejas francesas son una deliciosa mezcla de legumbres terrosas, hierbas aromáticas y sabores intensos de ajo. Con una textura tierna pero firme, se combinan maravillosamente con una ensalada verde crujiente o un sándwich sin corteza.
Preparación
- 1
Coloca una olla grande sobre el fuego a medio calor y añade el aceite. Cuando esté caliente, agrega las verduras picadas y saltea hasta que se ablanden, de 5 a 10 minutos.
- 2
Añade 6 tazas de agua, lentejas, tomillo, hojas de laurel y sal. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego para obtener un hervido rápido.
- 3
Hervir las lentejas hasta que estén tiernas y hayan absorbido la mayor parte del agua, 20 a 25 minutos. Si es necesario, escurre cualquier agua sobrante después de cocinar las lentejas. Sirve inmediatamente o deja enfriar y calienta más tarde.
- 4
Para un sabor más completo, usa algo de caldo de pollo y reduce el agua en la misma cantidad.
Preguntas frecuentes
¿«Lentejas Francesas con Ajo y Tomillo» es sin gluten?
Sí. «Lentejas Francesas con Ajo y Tomillo» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Lentejas Francesas con Ajo y Tomillo»?
Una ración tiene 780 kcal, 97 g de carbohidratos, 38.3 g de proteínas y 24 g de grasas. La receta rinde 3 raciones.
¿«Lentejas Francesas con Ajo y Tomillo» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.