Alitas de pollo extra crujientes
Alitas jugosas envueltas en una capa sin gluten que mantiene la humedad mientras se logra un exterior extra crujiente.
Estas alitas sin gluten son simplemente deliciosas, con piel perfectamente crocante y carne tierna, condimentadas a la perfección. Sirva con una porción de coleslaw fresca para un toque refrescante y crujiente.
Preparación
- 1
Enjuaga el pollo y sécalo bien.
- 2
Coloca en un bol grande.
- 3
Condimenta con ajo, sal, pimienta y cúrcuma (puedes expandir tus opciones de condimentos si lo deseas).
- 4
Deja marinar por al menos una hora.
- 5
Vierte harina de tapioca sobre un plato.
- 6
Cubre las alas con harina de mandioca y colócalas en una rejilla o plato para que se asienten. Déjalas durante al menos 30 minutos a una hora.
- 7
Calienta el aceite en la cacerola hasta que esté caliente.
- 8
Coloca las alas en la sartén a fuego medio, hasta que queden ligeramente doradas.
- 9
Escurre sobre papel absorbente y deja descansar las alas durante al menos 10 minutos. Luego vuelve a ponerlas en la cacerola caliente a fuego alto y fríelas hasta que estén doradas.
- 10
¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
¿«Alitas de pollo extra crujientes» es sin gluten?
Sí. «Alitas de pollo extra crujientes» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Alitas de pollo extra crujientes»?
Una ración tiene 754 kcal, 9.6 g de carbohidratos, 51.2 g de proteínas y 53.3 g de grasas. La receta rinde 4 raciones.
¿«Alitas de pollo extra crujientes» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: baja. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.