Empanaditas Fritas de Queso
Empanaditas fritas de queso para un delicioso almuerzo sin gluten que no eleva los niveles de azúcar en sangre.
Estas Empanaditas Fritas de Queso son pequeños bocados dorados y crujientes rellenos de queso derretido. Perfectamente equilibradas para mantener tus niveles de azúcar en sangre estables, servílas con una ensalada fresca y una bebida refrescante para una comida satisfactoria.
Preparación
- 1
Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande para mezclar. Combinar la manteca y la leche en una cacerola y calentar hasta que la leche esté caliente. Vierta la leche caliente sobre la mezcla de harina y revuelva hasta formar una masa. Sáquela a una superficie enharinada, amase hasta obtener una masa suave y elástica. Cubra y permita reposar durante 15 minutos.
- 2
Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C).
- 3
Estire la masa en una superficie enharinada con un grosor de 1/4 de pulgada. Cortar círculos de 4 pulgadas. Pincele los bordes externos de cada círculo con huevo batido y rellene con una pequeña montoncita de queso. Dobla cada círculo por la mitad para formar media luna; presiona las orillas con los dedos o un tenedor para sellar. Coloca las empanadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pincela el tope con el huevo restante.
- 4
Hornea en el horno precalentado hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos.
- 5
Alternativamente, las empanadas pueden freírse a fuego fuerte en aceite de 375 grados F (190 grados C). Si se fríen, no pincelar el exterior de las empanadas con huevo. Escurra sobre papel absorbente.
Preguntas frecuentes
¿«Empanaditas Fritas de Queso» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Empanaditas Fritas de Queso»?
Una ración tiene 1103 kcal, 150 g de carbohidratos, 37.7 g de proteínas y 37.6 g de grasas. La receta rinde 3 raciones.
¿«Empanaditas Fritas de Queso» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Apta para una dieta con control de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.