Mexican cocina
Pollo en Crock Pot para Tacos al Horno
El pollo cocido lentamente se convierte en relleno tierno y sabroso para tacos, ofreciendo un almuerzo reconfortante que es sin gluten y amigable con el azúcar en sangre.
Este plato de Pollo en Crock Pot para Tacos al Horno presenta pollo cocido lentamente con especias vibrantes, resultando en carne deshebrada tierna. Sirva sobre capuchas de lechuga crujientes o tortillas de maíz horneadas con salsa de aguacate para una deliciosa comida.
Preparación
- 1
Coloca los pechugas de pollo crudas en la olla lenta. Vierte sobre el pollo toda la botella de aderezo para ensalada. Espolvorea los demás ingredientes por encima y mezcla un poco con una cuchara.
- 2
Cubre tu olla lenta con la tapa y cocina a temperatura alta durante 4 horas.
- 3
Retira todas las pechugas de pollo de la olla lenta y déjalas enfriar.
- 4
Desmeja el pollo y mueve a un bol de cristal.
- 5
Vierte la mayor parte del líquido sobre el pollo desmechado.
- 6
PARA LOS TACOS:
- 7
Haz la salsa de aguacate mezclando el aguacate con la salsa verde. Cuela la mezcla de aguacate a través de un colador hasta que quede suave y transfierela a una botella para escurrir. Corta la tapa de la botella para hacer el orificio más ancho si es necesario.
- 8
Haz la salsa de crema agria mezclando la crema agria con leche hasta obtener una salsa de crema agria líquida. Transfiérela a una botella para escurrir.
- 9
En un recipiente de horno de vidrio 9x13, llena todos los tacos con una capa de frijoles refritos, pollo cocido y queso rallado.
- 10
Hornea a 450 grados durante 10-15 minutos hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
- 11
Fuera del horno, cubre todos los tacos con tomates cherry cortados en rodajas, jalapeños y cilantro.
- 12
Termina con un chorrito de aguacate y crema agria.
- 13
¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
¿«Pollo en Crock Pot para Tacos al Horno» es sin gluten?
Sí. «Pollo en Crock Pot para Tacos al Horno» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Pollo en Crock Pot para Tacos al Horno»?
Una ración tiene 729 kcal, 44.9 g de carbohidratos, 47.9 g de proteínas y 37.5 g de grasas. La receta rinde 8 raciones.
¿«Pollo en Crock Pot para Tacos al Horno» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.