Irish cocina
Carne Guisada y Repollo
Carne guisada tierna y repollo sabroso para un almuerzo irlandés reconfortante
Disfruta del sabor clásico de Irlanda con nuestra carne guisada tierna y repollo abundante. Sabor equilibrado y texturas hacen que sea una comida sustanciosa pero amigable para el azúcar en sangre, servida mejor con un lado de puré de papa cremoso.
Preparación
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Coloca la carne corned en una olla grande o un cazo holandés y cúbrelo con agua. Añade el paquete de especias que viene con la carne corned. Cubre la olla y lleva a ebullición, luego reduce el fuego para cocinar a fuego lento. Cocina aproximadamente 50 minutos por libra o hasta que esté tierna.
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Añade papas enteras y zanahorias peladas y cortadas, y cocina hasta que las verduras estén casi tiernas. Añade col y cocínala durante 15 minutos más. Retira la carne y déjala reposar 15 minutos.
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Coloca las verduras en un bol y cúbrelo. Añade tanta caldo (líquido de cocción reservado en el cazo holandés o en la olla grande) como desees. Corta la carne a lo cruzado contra el grano.
Preguntas frecuentes
¿«Carne Guisada y Repollo» es sin gluten?
Sí. «Carne Guisada y Repollo» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Carne Guisada y Repollo»?
Una ración tiene 837 kcal, 77.6 g de carbohidratos, 49.1 g de proteínas y 33 g de grasas. La receta rinde 7 raciones.
¿«Carne Guisada y Repollo» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.