Huevos rellenos de bacalao
El bacalao cremoso eleva los clásicos huevos rellenos para un aperitivo sofisticado.
Revolutioniza tu juego de entrantes con estos Huevos Rellenos de Bacalao, donde el sutil sabor del bacalao se funde perfectamente con mostaza ácida y aguacate cremoso. Perfectamente equilibrados para estabilidad glucémica, esta receta es sin gluten y combina maravillosamente con ensaladas crujientes o ligeros acompañamientos.
Preparación
- 1
Llevar los huevos a hervor durante 15 minutos. Dejar que los huevos se queden en el agua por otros 5 minutos. Enjuagar con agua fría
- 2
dejar enfriar los huevos
- 3
reposar los huevos
- 4
pelar los huevos
- 5
cortar los huevos a la mitad y retirar las yemas de huevo, colocarlas en un bol
- 6
esmaltar las yemas de huevo en el bol
- 7
mezclar todos los ingredientes excepto cebollinos y pimienta negra
- 8
poner la mezcla en una manga pastelera o bolsa plástica
- 9
llenar rebanadas de huevos con la mezcla
- 10
agregar bacalao en el lado más ancho del huevo
- 11
decorar con pimienta negra y cebollino
Preguntas frecuentes
¿«Huevos rellenos de bacalao» es sin gluten?
Sí. «Huevos rellenos de bacalao» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Huevos rellenos de bacalao»?
Una ración tiene 420 kcal, 10.8 g de carbohidratos, 34.1 g de proteínas y 27.2 g de grasas. La receta rinde 4 raciones.
¿«Huevos rellenos de bacalao» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Apta para una dieta con control de carbohidratos. Carga de carbohidratos: baja. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.