Chuletas de Cerdo a la Criolla
Disfruta chuletas de cerdo cubiertas en una salsa criolla picante y aromática para un festín de sabores.
Degusta las Chuletas de Cerdo a la Criolla, donde tiernas chuletas de cerdo se envuelven en una salsa criolla tangy y aromática. Cada bocado ofrece un equilibrio delicioso entre lo salado y picante, complementado por la jugosa textura de la carne. Sirve con vegetales al vapor y quinoa para una comida balanceada.
Preparación
- 1
Coloca los filetes de cerdo en una bolsa de plástico zip lock. Agrega la mostaza, comino, ajo, sal y pimienta.
- 2
Enfría durante 1 hora o toda la noche. Asegúrate de que los filetes estén uniformemente cubiertos.
- 3
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Coloca los filetes en la sartén y cocina por 3 minutos por cada lado. Retira los filetes del recipiente y manténlos a un lado en un plato caliente.
- 4
Agrega las cebollas y tomates a la misma sartén donde se doraron los filetes, añade una cucharada adicional de aceite si es necesario. Cocina a fuego alto durante 5-7 minutos o hasta que estén bien dorados y suaves, revolviendo con frecuencia para evitar quemar. Añade los filetes cocidos reservados, cubre, reduce el calor a medio-bajo y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna y apenas rosa en el centro, aproximadamente 15 minutos. Divide los filetes entre platos, espolvorea con el jugo de cocción, añade el cilantro y sirve inmediatamente.
Preguntas frecuentes
¿«Chuletas de Cerdo a la Criolla» es sin gluten?
Sí. «Chuletas de Cerdo a la Criolla» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Chuletas de Cerdo a la Criolla»?
Una ración tiene 598 kcal, 19.6 g de carbohidratos, 36.2 g de proteínas y 39.1 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Chuletas de Cerdo a la Criolla» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: baja. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.