Spanish cocina
Tortilla de jamón serrano, patatas y queso
Una tortilla española sabrosa llena de jamón serrano y patatas, cubierta con queso derretido para un almuerzo reconfortante.
Esta Tortilla de Jamón Serrano, Patatas y Queso es un plato inspirado en la cocina española que combina el sabor ahumado del jamón serrano con huevos suaves y patatas crujientes. El queso fundido añade una riqueza irresistible. Sirva con una ensalada crocante o pan tostado para absorber cada último bocado.
Preparación
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Paso 1: Cocine la papa en agua hirviendo durante 8-10 minutos o hasta que esté tierna. Escurra y deje que se seque con el vapor. Caliente el aceite en una sartén para omelet, agregue el chorizo y cocine durante 2 minutos. Agregue la papa y cocine por otros 5 minutos hasta que la papa comience a dorarse. Escurra los contenidos del recipiente, limpie la sartén y prepare un omelette de 2 o 3 huevos en la misma sartén. Cuando esté casi listo, espolvoree con el chorizo y la papa, el perejil y el queso. Dobla el omelette en la sartén y cocina por 1 minuto más para derretir el queso.
Preguntas frecuentes
¿«Tortilla de jamón serrano, patatas y queso» es sin gluten?
Sí. «Tortilla de jamón serrano, patatas y queso» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Tortilla de jamón serrano, patatas y queso»?
Una ración tiene 410 kcal, 33.1 g de carbohidratos, 22.2 g de proteínas y 20.8 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Tortilla de jamón serrano, patatas y queso» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: moderada. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.