British cocina
Mousse de Chocolate y Aguacate
Disfruta en una delicia cremosa y chocolateada que es tanto sin gluten como amigable para el azúcar en la sangre.
Esta Mousse de Chocolate y Aguacate inspirada en Gran Bretaña es un postre exquisito que equilibra el sabor intenso del cacao con la textura sedosa del aguacate. Ideal para aquellos que monitorean su consumo de azúcar, es una tentación sin culpa para servir acompañada de frutos rojos o una cucharadita de nata de coco.
Preparación
- 1
1. Licúa todos los ingredientes de la mousse en tu procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave. Agrega el cacao primero y, mientras licúas, ten a mano todos los ingredientes para ajustar las proporciones ligeramente ya que el tamaño de los aguacates y plátanos varía mucho. La proporción perfecta para evitar que el platillo tenga un sabor excesivo a uno u otro ingrediente es usar cantidades iguales de ambos.
- 2
2. Prueba la mezcla y añade unas gotas de estevia si crees que necesitas más dulzura.
- 3
3. Rellena pequeños vasos o copas con la mousse, espolvorea con cacao en polvo o granos y sirve.
- 4
4. Consejo: Si no tienes una banana congelada a mano, puedes usar una normal y luego enfriar la mousse antes de servirla para obtener un postre refrescante.
Preguntas frecuentes
¿«Mousse de Chocolate y Aguacate» es sin gluten?
Sí. «Mousse de Chocolate y Aguacate» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Mousse de Chocolate y Aguacate»?
Una ración tiene 197 kcal, 28.5 g de carbohidratos, 3.8 g de proteínas y 8 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Mousse de Chocolate y Aguacate» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Alta carga de carbohidratos. Carga de carbohidratos: moderada. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.