Pollo en Salsa de Naranja
Pollo jugoso bañado en una salsa naranja zesty, perfecto para un almuerzo ligero pero satisfactorio.
Disfruta del dulce y ácido sabor de nuestro Pollo en Salsa de Naranja, donde trozos tiernos de pollo se envuelven en una mezcla aromática de naranjas frescas y especias. El plato ofrece un equilibrio agradable entre la carne tierna y sabores vibrantes, ideal para acompañar con arroz al vapor o quinoa para una comida completa.
Preparación
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0. Coloca el aceite de oliva y la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega las cebollas picadas, el pimiento rojo y el ajo. Cocina durante unos 3 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que los vegetales estén suaves.
- 2
1. Añade las piernas de pollo y condimenta con sal y pimienta. Cocina durante aproximadamente 1 minuto por cada lado.
- 3
2. Agrega el caldo de pollo, jugo de naranja y cocina durante unos 2 minutos raspando el fondo de la olla con una cuchara de madera. Añade el azúcar moreno y cubre la olla. Reduce el fuego a medio y cocina durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
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3. Cuela el jugo sobre el pollo y sirve con arroz blanco. Ornamenta con cilantro fresco.
Preguntas frecuentes
¿«Pollo en Salsa de Naranja» es sin gluten?
Sí. «Pollo en Salsa de Naranja» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Pollo en Salsa de Naranja»?
Una ración tiene 659 kcal, 25.3 g de carbohidratos, 36.3 g de proteínas y 43.7 g de grasas. La receta rinde 3 raciones.
¿«Pollo en Salsa de Naranja» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: moderada. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.