Algerian cocina
Börek de Queso
Pastel foliado envuelto en queso cremoso, un delicioso bocadillo argelino para cualquier momento del día.
El Börek de Queso es una tentación argelina que presenta capas de pasta foliada crujiente rellena de queso sabroso, ofreciendo una perfecta combinación de crocante y cremosidad. Sirva como aperitivo o comida ligera con un acompañamiento de yogur y hierbas frescas.
Preparación
- 1
En un bol mediano, bata el huevo con perejil, ajo y pimientón rojo molido. Mezcle queso Gouda y Emmentaler.
- 2
Una hoja a la vez, coloque la masa phyllo en una superficie plana y esparza aproximadamente 1 cucharada de mantequilla. Corte longitudinalmente en 4 tiras. Coloque una cucharadita redonda del relleno al final de cada tira. Doblar el extremo de la tira sobre el relleno, formando un doblez triangular. Continuar doblando la longitud de la tira en dobleces triangulares para formar un pequeño triángulo relleno.
- 3
Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C). Untar ligeramente con mantequilla una hoja de hornear grande.
- 4
Organizar los triángulos rellenos de phyllo en una sola capa sobre la hoja de hornear preparada. Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Sirva caliente
Preguntas frecuentes
¿«Börek de Queso» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Börek de Queso»?
Una ración tiene 946 kcal, 22.8 g de carbohidratos, 26.7 g de proteínas y 83 g de grasas. La receta rinde 5 raciones.
¿«Börek de Queso» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: moderada. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.