Langosta al Estilo de Cayman
Disfruta la exquisita Langosta al Estilo de Cayman, un plato de lujo que combina sabores caribeños con elegancia culinaria.
La Langosta al Estilo de Cayman es un delicioso plato de marisco que destaca por el suave y jugoso camarón bañado en una salsa de mantequilla rica y ligeramente picante. Su textura cremosa y sabor dulce se complementan a la perfección con vegetales crujientes y un vaso de vino blanco.
Preparación
- 1
Enjuaga el langostino con agua fría corriente. Calienta agua y sal hasta que hierva en una olla de 12 cuartos. Sumerge rápidamente los langostinos, cabeza primero, en el agua hirviendo. Cubre la olla y hierve durante 20 minutos o hasta que los langostinos se vuelvan rojos.
- 2
Retira el langostino y déjalo enfriar. Retira las colas de langostino y corta la cáscara por el medio para sacar la carne. Corta la carne de cola a lo largo del centro para quitar el intestino interior. Retira los grandes garrotes y las patas más pequeñas girándolas hacia fuera del cuerpo. Se puede usar un abrelatas para romper los garrotes y las patas para sacar la carne.
- 3
Corta la carne de langostino en trozos. Calienta mantequilla o aceite de oliva a fuego lento en una sartén grande. Sofríe pimientos rojos, verdes y scotch bonnet, tomillo y ajo. Añade sal y caldo de pollo a la sartén. Luego, añade la carne de langostino y sofrita durante 10 a 15 minutos. Espesas la salsa con una mezcla de maicena y agua.
- 4
Sirve con tu elección de vegetales, ensalada y/o arroz.
Preguntas frecuentes
¿«Langosta al Estilo de Cayman» es sin gluten?
Sí. «Langosta al Estilo de Cayman» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Langosta al Estilo de Cayman»?
Una ración tiene 425 kcal, 31.3 g de carbohidratos, 18.5 g de proteínas y 23 g de grasas. La receta rinde 3 raciones.
¿«Langosta al Estilo de Cayman» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Apta para una dieta con control de carbohidratos. Carga de carbohidratos: moderada. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.