Jamaican cocina
Bolas de Tamarindo Caribeñas
Disfruta en la dulce y ácida felicidad de las Bolas de Tamarindo Caribeñas, un delicioso trato zesty jamaiquino.
Las bolas de tamarindo caribeñas son una fusión deliciosa de sabores agrios y dulces envueltos en una textura suave y sin gluten. Perfectas para postre o merienda, se acompañan maravillosamente con infusiones herbales o rodajas de fruta fresca.
Preparación
- 1
Agrega la pulpa de támarindo y 1 taza de azúcar granulada en un bol y mézclalos juntos con una cuchara o tenedor. Toma pequeñas cantidades del mezcla de támarindo y azúcar y forma bolas pequeñas rodándolas entre tus manos. Hazlas del tamaño de una bola de cristal o ligeramente más grande, como prefieras.
- 2
Agrega el azúcar restante a una superficie plana, como un plato o una bandeja para hornear. Rola las bolas de támarindo en azúcar granulada hasta que estén bien cubiertas.
- 3
Puedes comer las bolas de támarindo inmediatamente, o puedes dejarlas reposar durante unas horas o toda la noche. Permitirles que se asienten les dará una textura más firme y un revestimiento de azúcar más cristalizado. Disfruta.
Preguntas frecuentes
¿«Bolas de Tamarindo Caribeñas» es sin gluten?
Sí. «Bolas de Tamarindo Caribeñas» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Bolas de Tamarindo Caribeñas»?
Una ración tiene 794 kcal, 161.9 g de carbohidratos, 11.2 g de proteínas y 11.2 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Bolas de Tamarindo Caribeñas» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Alta carga de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.