Tacos de Pana
Tacos crujientes de pana rellenos con ingredientes sabrosos, una versión sin gluten y amiga del azúcar en sangre para un clásico snack.
Estos tacos de pana ofrecen una textura crujiente y ligeramente dulce por fuera, y suave por dentro, que se presta perfectamente para envolver tus rellenos favoritos. Ideales para quienes monitorean el azúcar en sangre o evitan el gluten, sirvelos con salsa fresca y aguacate para un bocado refrescante.
Preparación
- 1
Coloca una olla grande con agua a hervir, agrega el pan de fruta y déjalo cocinar durante unos 30 minutos.
- 2
Retira el pan de fruta del recipiente y déjalo enfriar por un par de minutos.
- 3
Sostén firmemente el pan de fruta y usando un cuchillo grande y afilado, corta en rodajas finas.
- 4
Corta tantas como necesites.
- 5
Luego quita la piel y el corazón (Puedes dejar el corazón si lo deseas).
- 6
Dale forma a una concha de taco al enrollarla suavemente, usa dos palillos para mantenerla en su lugar.
- 7
Coloca sobre un plato grande o bandeja y repite este proceso para todas las rebanadas de pan de fruta.
- 8
Calienta el aceite para freír a fuego alto, usando pinzas sumerge las rebanadas de pan de fruta en la sartén.
- 9
Puedes guiar las rebanadas con las pinzas si es necesario.
- 10
Puedes dejar los pequeños palillos en las conchas de taco y quitarlos después de que estén cocidas. O, puedes hacer como yo. Si usas palillos más grandes, podrías necesitar quitarlos con cuidado. Ten mucho cuidado ya que debes ajustarlas en el aceite caliente.
- 11
Retira cuando estén doradas.
- 12
Coloca sobre papel absorbente.
- 13
Repite esto para todas las conchas restantes.
- 14
Rellena la concha con tu relleno favorito. Yo elegí bacalao/salado.
Preguntas frecuentes
¿«Tacos de Pana» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Tacos de Pana»?
Una ración tiene 424 kcal, 27 g de carbohidratos, 10 g de proteínas y 30.1 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Tacos de Pana» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: moderada. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.