Postre de Pana en Salsa de Mantequilla
Degusta la cremosidad dulce del Postre de Pana en Salsa de Mantequilla, un postre sin gluten que se derrite en tu boca.
Este postre único presenta pana tierna bañada en una rica salsa mantequillera, ofreciendo una textura suave y dulzura sutil. Perfecto para una ocasión especial o como un final elegante a cualquier comida.
Preparación
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Capitán William Bligh fue elegido para liderar una expedición a los Mares del Sur con el objetivo de llevar el pan de boniato al Caribe.
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Su dedicación a las plantas jóvenes de pan de boniato y su negligencia en cuanto a las necesidades de agua de su tripulación llevaron al famoso motín en la Bounty durante su primer intento. Fue arrojado por la borda; Capitán Bligh logró llegar a cientos de millas hasta un lugar seguro en una pequeña embarcación abierta.
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En su segundo intento en 1793, navegó hacia el puerto de Port Royal en Jamaica con un barco tan lleno de hermosos y frondosos pan de boniato que los jamaicanos salieron en botes hacia “el barco que tiene arbusto”.
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Hoy en día grandes y frondosas palmeras de pan de boniato crecen por todo el Caribe, produciendo la fruta estucosa parecida a un balón de fútbol que ha mantenido lejos del hambre muchas puertas. El pan de boniato puede ser difícil de encontrar fuera del Caribe.
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Necesitará los siguientes ingredientes:
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1/2 pan de boniato mediano
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1/2 cebolla pequeña
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1 cucharadita de aceite de oliva
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4 oz/125g mantequilla
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3 cebollas medianas, cortadas en anillos
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1 cucharadita ajo picado finamente
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1 lata mediana 16floz/500ml de tomates enteros, escurridos y cortados
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1/4 taza o 3 cucharadas perejil, picado
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1 cucharadita jugo de lima
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Sal y pimienta al gusto
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1 taza 8oz o 250ml agua
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Salsa de chile rojo al gusto.
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Adorno: perejil fresco, picado.
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Instrucciones:
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Corte el pan de boniato, retire las semillas del núcleo y peléelo. Cocine en agua salada con un poco de cebolla y aceite a fuego alto hasta que esté tierno y escúrrelo.
Preguntas frecuentes
¿«Postre de Pana en Salsa de Mantequilla» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Postre de Pana en Salsa de Mantequilla»?
Una ración tiene 409 kcal, 24.4 g de carbohidratos, 6.8 g de proteínas y 30.5 g de grasas. La receta rinde 4 raciones.
¿«Postre de Pana en Salsa de Mantequilla» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Alta carga de carbohidratos. Carga de carbohidratos: moderada. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.