United States cocina
Big Mac
Un giro moderno a un clásico bocadillo de hamburguesa, lleno de sabor y perfecto para cualquier antojo al mediodía.
Este Big Mac sin gluten es una deliciosa combinación de una jugosa carne molida, queso fundido, lechuga crujiente, pepinillos ácidos y salsa picante. Disfrútelo con papas fritas de boniato para una comida equilibrada que satisface sin elevar los niveles de azúcar en sangre.
Preparación
- 1
Para la salsa Big Mac, mezcle todos los ingredientes en un bol, condimente con sal y refrigere hasta que esté listo para usar.
- 2
Para hacer las albóndigas, condimente el picadillo con sal y pimienta y forme 4 bolas usando aproximadamente 1/3 taza de picadillo cada una. Coloque cada bola sobre un cuadrado de papel para hornear y aplaste para formar cuatro círculos de 15 cm. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Cocine las albóndigas en dos tandas durante 1-2 minutos por lado hasta que estén ligeramente carbonizadas y bien cocidas. Retire del calor y mantenga caliente. Repita con las dos albóndigas restantes.
- 3
Corte cuidadosamente cada pan de hamburguesa en tres partes a lo ancho, luego tostelas ligeramente.
- 4
Para ensamblar los bocadillos, extienda un poco de salsa Big Mac sobre la base inferior. Coloque encima cebolla picada, lechuga rallada, rebanadas de queso, una albóndiga y algunas rodajas de pepinillo. Coloque el segundo panecillo en medio y extienda más salsa Big Mac, cebolla, lechuga, pepinillos, albóndiga y luego termine con más salsa. Cubra con la tapa del bocadillo para servir.
- 5
Después de esperar media hora para que su comida se asiente, salga a correr.
Preguntas frecuentes
¿«Big Mac» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Big Mac»?
Una ración tiene 894 kcal, 20.2 g de carbohidratos, 36.2 g de proteínas y 72.9 g de grasas. La receta rinde 4 raciones.
¿«Big Mac» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: moderada. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.