Ukrainian cocina
Tortas de remolacha
Disfruta del vibrante dulzor de las tortas ucranianas de remolacha, un postre sin gluten y amigable con el azúcar en sangre.
Estas tortas ucranianas de remolacha son un manjar colorido con un sutil sabor a tierra y una textura suave. Perfectas para acompañarlas con una cucharada de nata montada o unas gotas de miel.
Preparación
- 1
Paso 1
- 2
Coloca la remolacha en un vaso con la leche y mezcla con una batidora de mano hasta obtener una consistencia suave. Vierte en un bol con el resto de los ingredientes para las tortitas y bate hasta que quede lisa y vibrante de color morado.
- 3
Paso 2
- 4
Calienta una pequeña cantidad de mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-bajo hasta que se derrita y forme espuma. Ahora prepara 3 o 4 tortitas cada una hecha con 2 cucharadas del batido. Cocina durante 2-3 minutos, luego dale la vuelta y cocina por un minuto más hasta que estén cocidas por completo. Repite el proceso con cualquier batido restante. Calienta el horno a su temperatura mínima y mantén las tortitas calientes en él hasta que sean necesarias.
- 5
Paso 3
- 6
Sirve con tus toppings de tortitas favoritos o prepara una simple compota hirviendo bayas congeladas junto con 1 cucharada de mermelada de grosella negra hasta que hierva y quede espesa (aproximadamente 5-10 minutos). En un pequeño bol mezcla la mermelada restante con el yogurt. Monta las tortitas cocidas con el yogurt y vierte la compota de bayas caliente por encima.
Preguntas frecuentes
¿«Tortas de remolacha» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Tortas de remolacha»?
Una ración tiene 676 kcal, 86.7 g de carbohidratos, 23.3 g de proteínas y 25.2 g de grasas. La receta rinde 3 raciones.
¿«Tortas de remolacha» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Alta carga de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.