British cocina
Carne Guisada de Res para Domingo
Una suculenta pieza de carne sin gluten, infundida con hierbas y especias sabrosas, perfecta para un almuerzo reconfortante británico.
Esta tradicional receta británica de Carne Guisada de Res para Domingo es tierna y sabrosa, cocinada a la perfección con una salsa rica que complementa la dulzura natural de la carne. Sirva con vegetales al vapor y un lado de puré de papas cremoso para una comida satisfactoria.
Preparación
- 1
Cocina el brócoli y las zanahorias en una olla con agua hirviendo hasta que estén tiernos.
- 2
Asa la carne de res y las papas en el horno durante 45 minutos, es posible que sea necesario revisar regularmente las papas para evitar que se cocinen demasiado.
- 3
Para hacer los pudings de Yorkshire:
- 4
Calienta el horno a 230C/fan 210C/gas 8. Rocía un poco de aceite de girasol uniformemente en 2 moldes de pudings de Yorkshire de 4 huecos o en un molde para muffins no adherente de 12 huecos y coloca el molde en el horno para calentar.
- 5
Para hacer la masa, vierte 140g de harina común en un bol y bate cuatro huevos hasta que quede suave. Añade gradualmente 200ml de leche y sigue batiendo hasta que la mezcla esté completamente sin grumos. Condimenta con sal y pimienta. Vierte la masa en una jarra, luego retira los moldes calientes del horno. Cuidadosamente vierte la masa en los huecos de manera uniforme. Coloca nuevamente los moldes en el horno y déjalos sin mover durante 20-25 minutos hasta que los pudings se hayan levantado y dorado.
- 6
Sirve inmediatamente.
- 7
Organiza en platos y agrega la salsa a gusto.
Preguntas frecuentes
¿«Carne Guisada de Res para Domingo» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Carne Guisada de Res para Domingo»?
Una ración tiene 520 kcal, 44.7 g de carbohidratos, 24.1 g de proteínas y 26.2 g de grasas. La receta rinde 5 raciones.
¿«Carne Guisada de Res para Domingo» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.