Chinese cocina
Fideos Lo Mein de Res
Disfruta los ricos sabores de nuestro Fideos Lo Mein de Res, sin gluten y amigable con el azúcar en sangre.
Nuestro Fideos Lo Mein de Res es una fusión deliciosa de tiras tiernas de res y fideos al dente perfectamente cocidos, mezclados en un adobo sabroso. Es un plato satisfactorio que equilibra el sabor con ingredientes conscientes de la salud, ideal para un almuerzo ligero pero nutritivo. Sirva con una porción de vegetales al vapor o una ensalada crujiente.
Preparación
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PASO 1 - MACERACIÓN DE LA CARNE BOVINA
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En un bol, agregue la carne de res, sal, una pizca de pimienta blanca, 1 cucharadita de aceite de semillas de sésamo, medio huevo, maicena, 1 cucharada de aceite y mezcle todo.
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PASO 2 - COCCIÓN DE LA PASTA
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En una olla de 6 qt agregue sus fideos a agua hirviendo hasta que los fideos estén sumergidos y hierva a fuego alto durante 10 segundos. Una vez que la pasta haya terminado de cocer, escúrrela y enfríe con agua fría.
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PASO 3 - SALTEADO
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Agregue 2 cucharadas de aceite, carne y cocine a fuego alto hasta que la carne esté medio hecha.
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Resérve la carne cocida
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En una wok agregue 2 cucharadas de aceite, cebolla, ajo picado, jengibre picado, brotes de soja, champiñones y guisantes verdes o hasta que las verduras estén sumergidas en agua.
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Agregue los fideos a la wok
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Para hacer el aderezo, agregue salsa de ostiones, una pizca de pimienta blanca, 1 cucharadita de aceite de semillas de sésamo, azúcar y 1 cucharadita de salsa de soja.
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A continuación, agregue la carne a la wok y saltee
Preguntas frecuentes
¿«Fideos Lo Mein de Res» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Fideos Lo Mein de Res»?
Una ración tiene 992 kcal, 47.8 g de carbohidratos, 24.5 g de proteínas y 76.7 g de grasas. La receta rinde 5 raciones.
¿«Fideos Lo Mein de Res» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.