Filipino cocina
Caldereta de Res
Disfruta de una rica y sabrosa sopa filipina que combina res con tomates y un toque de especias.
La Caldereta de Res es un platillo filipino querido, que combina trozos tiernos de res con salsa de tomate ácida y especias aromáticas. Su textura sustanciosa y sabores equilibrados la hacen perfecta para servirla sobre arroz o acompañada de pan crujiente.
Preparación
- 1
0. Calienta el aceite en una olla para cocinar. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que la cebolla se ablande.
- 2
1. Agrega la carne de res. Sofríe hasta que la parte exterior se vuelva ligeramente marrón.
- 3
2. Agrega salsa de soja. Vierte la salsa de tomate y agua. Deja hervir.
- 4
3. Agrega el cubo de caldo Knorr Carne. Cubre la olla a presión. Cocina durante 30 minutos.
- 5
4. Sofríe zanahoria y papa hasta que se dore. Resérvalos.
- 6
5. Agrega el chile, pasta de hígado y mantequilla de maní. Mezcla bien.
- 7
6. Agrega los pimientos, la papa frita y la zanahoria. Cubre la olla. Continúa cocinando durante 5 a 7 minutos.
- 8
7. Condimenta con sal y pimienta molida. Sirve.
Preguntas frecuentes
¿«Caldereta de Res» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Caldereta de Res»?
Una ración tiene 723 kcal, 10.4 g de carbohidratos, 39.8 g de proteínas y 55.4 g de grasas. La receta rinde 9 raciones.
¿«Caldereta de Res» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: baja. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.