Australian cocina
Salsa de aguacate con papas nuevas
Disfruta la cremosidad rica del dip de aguacate acompañado de papas nuevas crujientes para un refrescante almuerzo australiano.
Esta vibrante salsa de aguacate australiana es una mezcla deliciosa de aguacates suaves y cremosos con papas nuevas tiernas, perfecta para untar o acompañar. Sus sabores frescos y textura sedosa la convierten en un compañero ideal para galletas sin corteza ni gluten o vegetales crudos.
Preparación
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Paso 1
- 2
Licúa la mitad de la pulpa del aguacate con el yogur, jugo de lima y limón y condimentos. Corte el aguacate restante en cubos pequeños y mezcle suavemente con la mezcla licuada junto con la mayor parte del zumo de lima. Cubra, luego refrigere hasta que esté listo para servir.
- 3
Paso 2
- 4
Cocine las papas a fuego fuerte durante 6 minutos, escurra bien y revuelva con aceite de oliva, polvo de chile y semillas de comino. Ahora reserve hasta media hora antes de que lleguen sus invitados.
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Paso 3
- 6
Precaliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6, luego hornee las papas durante unos 30 minutos, revolviendo la bandeja a mitad del tiempo, hasta que estén doradas y tiernas. Transfiera la salsa a uno o dos cuencos, espolvoree con el zumo de lima restante y sirva con las papas calientes y los chips de tortilla para mojar.
Preguntas frecuentes
¿«Salsa de aguacate con papas nuevas» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Salsa de aguacate con papas nuevas»?
Una ración tiene 973 kcal, 180.6 g de carbohidratos, 21.6 g de proteínas y 16.2 g de grasas. La receta rinde 6 raciones.
¿«Salsa de aguacate con papas nuevas» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Apta para una dieta con control de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.