Venezuela cocina
Arepa Pabellón
Disfruta del Arepa Pabellón venezolano, una exquisita combinación de arepas asadas rellenas de carne desmechada y frijoles negros.
El Arepa Pabellón es un plato típico del almuerzo en Venezuela que combina arepas suaves hechas con harina precocida de maíz, servidas con carne desmechada tierna y frijoles negros sabrosos. Sus sabores son ricos pero equilibrados, ideales para una comida satisfactoria al mediodía cuando se sirve con ensalada o rodajas de aguacate.
Preparación
- 1
Preparar la carne en una sartén y añadir sal y pimienta al gusto, calentar los frijoles a fuego medio en una olla, fritar o asar plátanos maduros según lo indique el paquete y cortar el tomate en cubos pequeños. Reservar estos ingredientes hasta la preparación de relleno.
- 2
Calentar la parrilla o sartén y tostar la arepa, colocándola una vez por cada lado hasta que estén doradas.
- 3
Con ayuda de un cuchillo, abrirla por el borde a través del medio, creando un espacio para llenarla con plátanos maduros, frijoles, carne y tomate picado.
- 4
Sirva con un poco de pico de gallo o salsa de guacamole.
Preguntas frecuentes
¿«Arepa Pabellón» es sin gluten?
Sí. «Arepa Pabellón» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Arepa Pabellón»?
Una ración tiene 788 kcal, 32.9 g de carbohidratos, 62.4 g de proteínas y 41.6 g de grasas. La receta rinde 7 raciones.
¿«Arepa Pabellón» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: moderada. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.