Arepas
Arepas suaves rellenas de deliciosos ingredientes para una agradable merienda sin gluten.
Las arepas son pequeñas porciones de maíz tierno y esponjosas, rellenas con tus ingredientes favoritos. Perfectamente esponjosas y ligeramente crujientes por fuera, se acompañan maravillosamente con aguacate fresco o salsa.
Preparación
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Coloca la harina de maíz en un bol y agrega el agua salada poco a poco, mezclando con la harina hasta que se utilice toda el agua y la harina se convierta en una masa. Déjala reposar durante cinco minutos. Ahora, forma la masa en rollos redondos de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro y 1/2 pulgada de grosor. En una sartén ligeramente engrasada, cocina lentamente las arepas hasta que se forme un cruste en cada lado. Ahora colócalas en un recipiente para horno y hornea a 350 grados durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que las arepas suenen huecas al golpearlas.
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Para mejorar el sabor: en lugar de usar solo agua, utiliza caldo de pollo o res.
Preguntas frecuentes
¿«Arepas» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Arepas»?
Una ración tiene 388 kcal, 75.8 g de carbohidratos, 9.2 g de proteínas y 2 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Arepas» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.