Netherlands cocina
Pure de Manzana y Papa (Hete bliksem)
Degusta la armoniosa dulzura del pure de manzana y papa, un deleite holandés que danza en tu paladar.
El Hete bliksem es una agradable golosina holandesa donde las manzanas dulces se fusionan con puré de papas suave para crear una mezcla armónica de sabores y texturas. Su suavidad velvety combina maravillosamente con una ensalada crujiente de hojas verdes o un simple acompañamiento de vegetales encurtidos para una comida equilibrada.
Preparación
- 1
Limpia y pela las patatas y córtalas en trozos del mismo tamaño. Cocínalas en agua salada durante unos 10 minutos, luego añade las manzanas limpias y cortadas al fuego. Añade también un palo de canela. Deja hervir otros 10 minutos o hasta que las manzanas y patatas estén a tu gusto.
- 2
Mientras tanto, fríe la panceta en una sartén seca hasta que quede crujiente y déjala escurrir sobre papel absorbente.
- 3
Corta algunas rebanadas de manzana y derrite un poco de mantequilla en una sartén. Añade las rebanadas de manzana a la sartén, junto con un poco de sirope de arce y canela. Deja que hierva hasta que la manzana esté suave.
- 4
Prepara un plato con un huevo batido y otro con semillas de sésamo. Corta el queso en el tamaño requerido. Cuanto más pequeño sea, más fácil será manejarlo.
- 5
Sumerge el queso en el huevo para que se cubra por completo. Luego sumérjelo en las semillas de sésamo asegurándote de que estén adheridas a todas partes.
- 6
Calienta una sartén antiadherente a fuego alto hasta que esté bien caliente. Coloca la rebanada de queso y fríe hasta que las semillas de sésamo estén doradas. Debes hacer esto rápidamente para evitar que el queso se derrita por completo. Vuelve a freír el otro lado.
- 7
Escurre las manzanas y patatas y tritúralas juntas. Prueba y añade canela y sal según sea necesario. Retira el palo de canela antes de triturar
Preguntas frecuentes
¿«Pure de Manzana y Papa (Hete bliksem)» es sin gluten?
Sí. «Pure de Manzana y Papa (Hete bliksem)» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Pure de Manzana y Papa (Hete bliksem)»?
Una ración tiene 744 kcal, 62.4 g de carbohidratos, 38.7 g de proteínas y 36.2 g de grasas. La receta rinde 4 raciones.
¿«Pure de Manzana y Papa (Hete bliksem)» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.