Pops de tarta de manzana
Degusta la dulce textura crujiente de los pops de tarta de manzana - un delicioso y sin gluten capricho para cualquier momento del día.
Estos pops de tarta de manzana son una versión juguetona del postre clásico, combinando el sabor cálido de las manzanas especiadas con la masa sin gluten y crujiente. Cada bocado es un festival de texturas y sabores que deleitarán tus papilas gustativas. Perfectos para acompañar una bola de helado de vainilla sin lácteos o disfrutar solos como un refrigerio en la tarde.
Preparación
- 1
Necesita palitos de caramelo
- 2
Instrucciones para la masa
- 3
Combine la harina, el azúcar y la sal en un bol del procesador de alimentos. Mezcle usando la función pulsar.
- 4
Agregue mantequilla y manteca y pulse alrededor de 10-12 veces hasta que la textura cambie a pequeñas piedrecillas.
- 5
Agregue ¾ del agua helada y pulse unas cuantas veces más hasta que la masa tome forma de bola. Agregue más agua si es necesario. No sobremezcle. No se preocupe si la masa no está completamente mezclada. Usará su rodillo para terminar de crear el relleno.
- 6
Coloque la bola de masa en el mostrador y aplástela en un disco plano. Envuélvalo con papel plástico y refrigere durante al menos una hora o toda la noche.
- 7
Instrucciones para el relleno del pastel
- 8
Caliente la mantequilla a fuego medio hasta que esté dorada pero no quemada
- 9
Agregue azúcar moreno, especias, sal y jugo de limón. Mezcle bien los ingredientes
- 10
Agregue las manzanas picadas y mezcle
- 11
Deje que las manzanas se cocinen durante unos 5-7 minutos a fuego medio
- 12
Quite del calor y deje enfriar la mezcla de manzana. Puede colocar las manzanas en el refrigerador para acelerar el proceso.
- 13
Mezcle huevo y agua para un baño de huevo.
- 14
Estire la masa de pastel hasta 1/8 de pulgada de grosor.
- 15
Corte círculos de 2 ½ a 3 pulgadas y colóquelos en papel pergamino. Necesitará estirar el resto de la masa sobrante de cortar.
- 16
En la mitad de los círculos, corte formas o agujeros para ventilación
- 17
En la otra mitad de los círculos, presione suavemente un palito de caramelo aproximadamente a medio camino en cada círculo.
- 18
Coloque una cucharada de mezcla de manzana en el centro de cada círculo.
- 19
Coloque cada círculo sobre las manzanas sellando los bordes.
- 20
Pinte cada pop de pastel con baño de huevo y espolvoree azúcar por encima
Preguntas frecuentes
¿«Pops de tarta de manzana» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Pops de tarta de manzana»?
Una ración tiene 1059 kcal, 133.5 g de carbohidratos, 13.2 g de proteínas y 52.3 g de grasas. La receta rinde 3 raciones.
¿«Pops de tarta de manzana» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Alta carga de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.