British cocina
Tarta de Manzana con Frangipane
Una delicada tarta francesa británica de manzana y frangipane, una sinfonía dulce de masa hojaldrada y relleno cremoso de almendra.
Esta exquisitez británica es un postre que presenta una base crocante de pasta buttery llena de crema fragrante de almendra y coronada con rodajas tiernas de manzana crujiente. Su textura sedosa se contrasta perfectamente con la croquanteza de las manzanas, convirtiéndola en un postre ideal para cualquier ocasión. Sirva con una cucharadita de nata montada o una bola de helado de vainilla.
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 200C/180C Fan/Gas 6.
- 2
Coloca las galletas en una bolsa de congelación grande y sellable, luego aplasta con un rodillo hasta convertirlas en migajas finas. Derrite la mantequilla en una sartén pequeña, luego agrega las migajas de galleta y mezcla hasta que estén cubiertas de mantequilla. Vacía esto en el molde para tarta y, usando la parte posterior de una cuchara, presiona sobre la base y los lados del molde para formar una capa uniforme. Enfriar en la nevera mientras preparas el relleno.
- 3
Bate juntos la mantequilla y el azúcar hasta que estén ligeros y esponjosos. Puedes hacer esto en un procesador de alimentos si lo tienes. Procesa durante 2-3 minutos. Añade los huevos, luego agrega las almendras molidas y la esencia de almendra y mezcla hasta que esté bien combinado.
- 4
Pela las manzanas y corta rebanadas finas de manzana. Haz esto al último momento para evitar que se oscurezcan las manzanas. Coloca las rebanadas sobre la base de galleta. Extiende el relleno de frangipane uniformemente encima. Aplana la superficie y espolvorea con los piñones de almendra.
- 5
Hornea durante 20-25 minutos hasta que esté dorado y firme.
- 6
Retira del horno y deja enfriar durante 15 minutos. Retira las paredes del molde. Una manera fácil de hacer esto es colocar el molde sobre un lata de frijoles y presiona suavemente en los bordes del molde.
- 7
Transfiere la tarta, con la base del molde adherida, a un plato para servir. Sirve caliente con crema, nata agria o helado.
Preguntas frecuentes
¿«Tarta de Manzana con Frangipane» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Tarta de Manzana con Frangipane»?
Una ración tiene 961 kcal, 49.8 g de carbohidratos, 18.8 g de proteínas y 77.4 g de grasas. La receta rinde 3 raciones.
¿«Tarta de Manzana con Frangipane» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Alta carga de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.