British cocina
Crumble de Manzana y Arándanos
Disfruta en una sinfonía dulce de manzanas crujientes y arándanos ácidos, coronados con un topping crocante.
Este Crumble de Manzana y Arándanos inspirado en la cocina británica es una deliciosa mezcla de frutas jugosas y un topping crujiente, ideal para aquellos que monitorean sus niveles de azúcar en sangre. Sirve caliente con una cucharada de nata sin lactosa o una bola de helado de almendra.
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 190C/170C fan/gas 5. Vierte la harina y el azúcar en un bol grande. Añade la mantequilla, luego mezcla con los dedos hasta obtener una textura de migaja de pan ligera. No sobreactuar para que no se vuelva pesado. Espolvorea uniformemente sobre una bandeja para hornear y hornea durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
- 2
Mientras tanto, para la compota, pela, quita el corazón y corta las manzanas en cubos de 2cm. Pon la mantequilla y el azúcar en una cacerola mediana y derrite juntos a fuego medio. Cocina durante 3 minutos hasta que se convierta en un ligero caramelo. Añade las manzanas, mezcla y cocina por otros 3 minutos. Agrega las moras y la canela, y cocina por 3 minutos más. Cubre, retira del fuego y deja reposar durante 2-3 minutos para que siga cocinando con el calor residual de la cacerola.
- 3
Para servir, vierte la fruta caliente en un recipiente para gratinar resistente al horno, cubre con la mezcla de crumble y vuelve a calentar en el horno durante 5-10 minutos. Sirve con helado de vainilla.
Preguntas frecuentes
¿«Crumble de Manzana y Arándanos» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Crumble de Manzana y Arándanos»?
Una ración tiene 891 kcal, 114.5 g de carbohidratos, 10.7 g de proteínas y 42.6 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Crumble de Manzana y Arándanos» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Alta carga de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.