Malaysian cocina
Apam balik
El apam balik te invita a deleitarte con su encanto malayo, crujiente y dulce.
El apam balik es un postre querido en Malasia, caracterizado por una capa exterior crujiente y una interior suave y esponjosa rellena de azúcar caramelizada y nueces. Perfecto para compartir o disfrutar solo, sirvelo caliente con una taza de té para un placer inolvidable.
Preparación
- 1
Mezcla la leche, el aceite y el huevo juntos. Criba la harina, el polvo de hornear y la sal en la mezcla. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén combinados uniformemente.
- 2
Extiende una capa delgada de masa en el sartén. Extiende una fina capa de masa al lado del sartén. Cubre el sartén durante 30-60 segundos hasta que aparezcan pequeñas burbujas de aire.
- 3
Agrega mantequilla, maíz en polvo, cacahuetes machacados y azúcar sobre la tortilla. Dobla la tortilla a la mitad una vez que la superficie inferior esté dorada.
- 4
Corta en gajos y es mejor comerlo cuando está caliente.
Preguntas frecuentes
¿«Apam balik» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Apam balik»?
Una ración tiene 1358 kcal, 189.7 g de carbohidratos, 24.4 g de proteínas y 53.5 g de grasas. La receta rinde 6 raciones.
¿«Apam balik» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Alta carga de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.