Spanish cocina
Patatas bravas en air fryer
Patatas crujientes horneadas en air fryer, cubiertas con una salsa picante de tomate y ajoblanco cremoso para un tapa irresistible.
Estas patatas bravas en air fryer son papas perfectamente crocantes elevadas por una ardiente salsa de pimiento rojo y una helada crema de ajoblanco. Ideal como acompañamiento del mediodía para carnes asadas o mariscos.
Preparación
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Paso 1
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Calienta el airefryer a 200C. Vierte las patatas en un bol y rocíales 1 cucharada de aceite, media cucharadita de sal y pimienta recién molida. Mezcla bien para que se impregnen los ingredientes, luego coloca las patatas en el recipiente del airefryer y cocina durante 20-30 minutos hasta que estén crujientes y doradas.
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Paso 2
- 4
Mientras tanto, calienta el aceite restante en una sartén a fuego medio-bajo y fríe la cebolla durante 8-10 minutos hasta que esté suave pero no dorada. Añade el ajo y cocina por un minuto antes de incorporar el pimentón, cocinando otros 30 segundos. Agrega la pasta de tomate y cocina por un minuto más, luego añade los tomates cortados. Cocina durante 5-10 minutos a fuego medio hasta que se espese ligeramente.
- 5
Paso 3
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Una vez listas las patatas, viértelas sobre un plato grande y rocíales la salsa de tomate. Espolvorea con hojas de albahaca y sirve.
Preguntas frecuentes
¿«Patatas bravas en air fryer» es sin gluten?
Sí. «Patatas bravas en air fryer» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Patatas bravas en air fryer»?
Una ración tiene 929 kcal, 169.3 g de carbohidratos, 20.6 g de proteínas y 15.6 g de grasas. La receta rinde 4 raciones.
¿«Patatas bravas en air fryer» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Apta para una dieta con control de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.