Chinese cocina
Rollitos de Primavera en Air Fryer
Crocantísimos rollitos de primavera horneados en air fryer, libres de gluten y amigables con el azúcar en sangre.
Nuestros Rollitos de Primavera en Air Fryer ofrecen un aperitivo crujiente y sabroso que es tanto libre de gluten como adecuado para diabéticos. Cada bocado está relleno de tiernas verduras y proteínas magras, perfecto para acompañar con salsa de soja ligera o sriracha.
Preparación
- 1
Si no tienes acceso a un air fryer, puedes hacer estos rollitos de huevo usando el método tradicional de freír en sartén. Agrega suficiente aceite a una sartén mediana con bordes altos para que el aceite llegue aproximadamente hasta la mitad del borde de la sartén. Calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F. Añade los rollitos y fríelos durante 3 a 4 minutos, dale vuelta y frie por otros 3 a 4 minutos hasta que estén dorados. Retira y déjalos escurrir y enfriar sobre papel absorbente.
- 2
Cocina el relleno:
- 3
En una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite de oliva junto con la carne molida o pollo. Separa la carne mientras se cocina con un espátula o cuchara de madera. Cocina hasta que la carne esté completamente cocida, 6 a 8 minutos.
- 4
Añade el ajo, jengibre, zanahoria, cebollín y col. Continúa cocinando hasta que la col se ablande y se deshaga, otros 3 a 4 minutos, revolviendo regularmente. Condimenta el relleno con salsa de soja y vinagre de arroz, luego retira del fuego para enfriar.
- 5
Assemble the egg rolls:
- 6
Coloca un solo envoltorio de rollito en una superficie seca con uno de los puntos del cuadrado hacia ti (como un diamante). Coloca aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de relleno del rollito en el centro del envoltorio.
- 7
Humedece tus dedos con agua y pasa alrededor del borde del envoltorio. Luego dobla los bordes del envoltorio sobre el centro y comienza a enrollar el rollito hacia ti para formar un cilindro apretado. Coloca en un plato y repite hasta que no quede más relleno.
- 8
Cocina los rollitos de huevo en air fryer:
- 9
Coloca los rollitos en la canasta del air fryer. Rocía o pinta ligeramente con aceite. Añade tantos como puedas sin apilarlos, asegurándote de que no se toquen.
- 10
Pon la canasta en el air fryer y enciende a 350°F. Cocina durante 6 a 7 minutos, luego dale vuelta a los rollitos, rocía o pinta con aceite por segunda vez en el lado inferior, y cocina por otros 4 a 5 minutos.
- 11
Los rollitos listos deben estar dorados y crujientes ¡Sirve inmediatamente!
Preguntas frecuentes
¿«Rollitos de Primavera en Air Fryer» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Rollitos de Primavera en Air Fryer»?
Una ración tiene 502 kcal, 11.8 g de carbohidratos, 33.8 g de proteínas y 34.7 g de grasas. La receta rinde 7 raciones.
¿«Rollitos de Primavera en Air Fryer» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: baja. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.