Итальянская cocina
Pollo Piccata con Espárragos
Pollo jugoso en salsa de limón y alcaparras servido con espárragos crujientes.
Este plato destaca por pechugas de pollo tiernas cocidas a la perfección y salteadas en una exquisita salsa de limón y alcaparras. Los sabores vibrantes se complementan con espárragos al vapor, creando un menú delicioso para cualquier ocasión.
Preparación
- 1
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto; cocine el pollo hasta que esté dorado por ambos lados, luego retire de la sartén y reserve.
- 2
En la misma sartén, agregue jugo de limón y alcaparras para crear una salsa sabrosa. Mezcle bien.
- 3
Devuelva el pollo cocido a la sartén y caliéntelo en la salsa durante 1-2 minutos.
- 4
Cuezan los espárragos al vapor hasta que estén tiernos-crudos.
Preguntas frecuentes
¿«Pollo Piccata con Espárragos» es sin gluten?
Sí. «Pollo Piccata con Espárragos» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Pollo Piccata con Espárragos»?
Una ración tiene 377 kcal, 6.5 g de carbohidratos, 49.2 g de proteínas y 16.8 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Pollo Piccata con Espárragos» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Apta para una dieta con control de carbohidratos. Carga de carbohidratos: baja. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.