Мексиканская cocina
Chili con Carne
Estofado picante de res y frijoles con tomates.
Un plato calórico y picante hecho a partir de carne molida que se cocina lentamente con frijoles kidneys, tomates y una mezcla de especias aromáticas. Esta comida reconfortante es perfecta para noches frías y ofrece un contenido alto en proteínas sin gluten.
Preparación
- 1
Remoja los frijoles kidney durante toda la noche o usa frijoles enlatados.
- 2
Soasa la carne molida con cebolla y ajo hasta que esté dorada.
- 3
Agrega pimientos, tomates, pasta de tomate y pimentón al mezcla.
- 4
Mezcla los frijoles preparados y deja cocinar por aproximadamente 20 minutos.
Preguntas frecuentes
¿«Chili con Carne» es sin gluten?
Sí. «Chili con Carne» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Chili con Carne»?
Una ración tiene 696 kcal, 60.8 g de carbohidratos, 60 g de proteínas y 28.3 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Chili con Carne» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.