Средиземноморская cocina
Sopa de Lentejas
Una sopa de lentejas sabrosa y reconfortante con vegetales y especias.
Esta espesa sopa de lentejas es una mezcla reconfortante de lentejas, verduras salteadas y especias aromáticas, ideal para cualquier día. Es nutritiva, sin gluten y fácil de preparar.
Preparación
- 1
Saltee cebollas, zanahorias y ajo en aceite hasta que estén suaves.
- 2
Agregue pimentón y tomates; cocine brevemente para mezclar sabores.
- 3
Eche las lentejas lavadas y vierta 1 litro de agua sobre ellas.
- 4
Hervir durante 25-30 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
- 5
Condimentar con sal al gusto.
Preguntas frecuentes
¿«Sopa de Lentejas» es sin gluten?
Sí. «Sopa de Lentejas» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Sopa de Lentejas»?
Una ración tiene 367 kcal, 56.2 g de carbohidratos, 20.4 g de proteínas y 7.2 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Sopa de Lentejas» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.