Европейская Küche
Gemüse und Eier Muffins
Gebackene Eier-Muffins sind ein praktischer Snack für bis zu zwei Tage.
Diese gebackenen Gemüse-und-Eier-Muffins bieten eine einfache und nahrhafte Option als Snack oder Vorspeise, die über mehrere Tage genossen werden kann. Sie sind perfekt für Personen, die auf der Suche nach einem proteinreichen, glutenfreien Frühstück oder Mittagessen sind.
Zubereitung
- 1
Eier in einer Schüssel schlagen und mit Salz würzen.
- 2
Gemüse fein hacken und gleichmäßig in den Muffintellern verteilen.
- 3
Die geschlagenen Eier über das Gemüse gießen und Käse darüber streuen.
- 4
Bei 180°C (356°F) backen, bis die Muffins fest sind, etwa 18 Minuten.
Häufige Fragen
Ist „Gemüse und Eier Muffins“ glutenfrei?
Ja. „Gemüse und Eier Muffins“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Gemüse und Eier Muffins“?
Eine Portion hat 304 kcal, 6.1 g Kohlenhydrate, 24.1 g Eiweiß und 20.8 g Fett. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Ist „Gemüse und Eier Muffins“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Passt zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung. Kohlenhydratlast: niedrig. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.