Русская Küche
Uha (Kabeljau Suppe)
Eine klare und erfrischende Kabeljau-Suppe mit Gemüse.
Diese traditionelle russische Uha ist eine leichte und aromatische Fischsuppe, die aus frischem Kabeljau, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln hergestellt wird. Der Bratensaft ist klar und voller natürlicher Geschmacksrichtungen von Gemüse und Fisch, was ihn perfekt für ein tröstendes aber gesundes Mahl macht.
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf bringt man Wasser zum Kochen und fügt geschälte und gewürfelte Kartoffeln, geschnittene Karotten und gehackte Zwiebeln hinzu.
- 2
Lassen Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln, bis es weich ist, aber nicht matschig.
- 3
Fügen Sie gereinigte und entbeinte Kabeljau-Filets zur Suppe hinzu. Kochen Sie für weitere 8-10 Minuten oder bis der Fisch vollständig gar ist.
- 4
Pfeffern Sie mit Salz ab und garnieren Sie die Suppe vor dem Servieren mit frischen Kräutern.
Häufige Fragen
Ist „Uha (Kabeljau Suppe)“ glutenfrei?
Ja. „Uha (Kabeljau Suppe)“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Uha (Kabeljau Suppe)“?
Eine Portion hat 230 kcal, 24.1 g Kohlenhydrate, 29.8 g Eiweiß und 1.3 g Fett. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Ist „Uha (Kabeljau Suppe)“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: moderat. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.