Индийская Küche
Kürbis und Chickpea Curry
Ein aromatisches Curry aus Kürbis und Chickpeas in Kokosmilch.
Dieses würzige Curry kombiniert die Süße des Kürbisses mit der Nussigkeit der Chickpeas, die in cremiger Kokosmilch gegart werden, um ein tröstliches Gericht zu schaffen, das sowohl kräftig als auch befriedigend ist. Perfekt für eine einfache Abendmahlzeit oder einen gemütlichen Dinner.
Zubereitung
- 1
Weichen und kochen Sie die Chickpeas bis sie weich sind, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
- 2
Braten Sie Zwiebeln und Knoblauch an, bis sie duften, dann geben Sie Currypulver hinzu.
- 3
Fügen Sie den Kürbis und die Kokosmilch zum Topf hinzu und lassen Sie es für etwa 15 Minuten köcheln.
- 4
Rühren Sie die gekochten Chickpeas unter und erhitzen Sie alles durch.
Häufige Fragen
Ist „Kürbis und Chickpea Curry“ glutenfrei?
Ja. „Kürbis und Chickpea Curry“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Kürbis und Chickpea Curry“?
Eine Portion hat 530 kcal, 63.2 g Kohlenhydrate, 18.2 g Eiweiß und 25.9 g Fett. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Ist „Kürbis und Chickpea Curry“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.