Русская Küche
Zucchini Fritters with Yogurt Sauce
Crispy zucchini fritters served with a garlicky yogurt sauce.
These crispy zucchini fritters are a delightful vegetarian treat, perfect for a quick and healthy dinner. Serve them hot with a creamy garlic yogurt sauce on the side to add a burst of flavor and freshness.
Zubereitung
- 1
Grate the zucchinis, squeeze out excess moisture, then mix with egg and flour.
- 2
Fry the fritters for about 2-3 minutes per side until golden brown.
- 3
Mix yogurt with garlic and herbs to make a tasty sauce.
- 4
Serve the hot fritters with the yogurt sauce.
Häufige Fragen
Ist „Zucchini Fritters with Yogurt Sauce“ glutenfrei?
Ja. „Zucchini Fritters with Yogurt Sauce“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Zucchini Fritters with Yogurt Sauce“?
Eine Portion hat 280 kcal, 25.6 g Kohlenhydrate, 16 g Eiweiß und 14 g Fett. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Ist „Zucchini Fritters with Yogurt Sauce“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Passt zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung. Kohlenhydratlast: moderat. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.