Vietnamese Küche
Vietnamesische Garnelen-Spiral-Rolls
Genießen Sie die lebendigen Geschmacksrichtungen Vietnams in diesen frischen Garnelen-Spiral-Rolls.
Diese vietnamesischen Garnelen-Spiral-Rolls sind eine köstliche Kombination aus knackigem Reisglasnudeln, saftigen Garnelen und pikanten Kräutern. Perfekt für ein erfrischendes Abendessen servieren Sie sie mit einer Seite von Erdnuss-Dip-Sauce für einen zusätzlichen Geschmacksschub.
Zubereitung
- 1
Schritt 1
- 2
Alle Zutaten für die Dip-Sauce mit 50 ml Wasser in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen, damit der Zucker sich auflöst und der Geschmack durchzieht.
- 3
Schritt 2
- 4
Um die Röllchen zu machen, fülle ein breites Gefäß mit lauwarmem Wasser und nimm eine saubere feuchte Tischwiese zum Arbeiten. Tauche einen Reispapier-Teig für einige Sekunden ins Wasser, bis er weich wird, dann lege ihn vorsichtig auf die Tischwiese.
- 5
Schritt 3
- 6
Leg ein paar Minze- und Korianderblätter in der Mitte des Teigs ab und decke mit zwei Garnelen und einer kleinen Handvoll der Spiralfleischgemüse ab, das möglicherweise geschnitten werden muss, wenn die Spiralen zu lang sind.
- 7
Schritt 4
- 8
Falte die Seiten des Teigs über den Füllung, dann die Kanten ein, damit die Füllung vollständig eingeschlossen ist und rollen fest zusammen. Wiederhole bis alle Teige und Füllungen verwendet wurden. Zum Servieren diagonal schneiden und mit der Dip-Sauce servieren.
Häufige Fragen
Ist „Vietnamesische Garnelen-Spiral-Rolls“ glutenfrei?
Ja. „Vietnamesische Garnelen-Spiral-Rolls“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Vietnamesische Garnelen-Spiral-Rolls“?
Eine Portion hat 697 kcal, 75.8 g Kohlenhydrate, 48.9 g Eiweiß und 18.6 g Fett. Das Rezept ergibt 5 Portionen.
Ist „Vietnamesische Garnelen-Spiral-Rolls“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Passt zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.