Venezuela Küche
Venezolanisches Rinderroulade
Genießen Sie zarte venezolanische Hackbraten, voller Geschmack und Gewürze, perfekt für ein tröstendes Mittagessen.
Dieser venezolanische Hackbraten wird langsam gegart bis zur Perfektion, was unglaublich zarte Fleischstücke ergibt, die vor aromatischen Gewürzen sprühen. Das Fleisch ist saftig und fällt leicht auseinander, ideal für Serving auf weichen Brötchen oder über gekochtem Reis mit frischer Koriander- und Avocadoscheiben garniert.
Zubereitung
- 1
0. Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch auf das Rindfleisch geben.
- 2
1. 1 Zwiebel in 4 große Stücke schneiden.
- 3
2. Das Rindfleisch mit den 4 Zwiebelscheiben und dem Brühe im Drucktopf platzieren.
- 4
3. 20 Minuten unter Druck kochen.
- 5
4. Den Druck entlassen und den Deckel öffnen.
- 6
5. Das Rindfleisch entfernen und 2 Tassen des Bratensaftes in einem anderen Behälter aufbewahren.
- 7
6. Mit zwei Gabeln das Fleisch zerreißen. Das Fleisch sollte so zart sein, dass es sich leicht zerreißen lässt. Wenn nicht, weitere 10 Minuten kochen.
- 8
7. Den Saute-Button des Instant Pots drücken und Olivenöl hinzufügen.
- 9
8. Wenn die Maschine piept, die geschnittenen Zwiebeln, Paprika und Tomaten hinzufügen. Bis weich garen.
- 10
9. Das geriebene Rindfleisch wieder in den Topf geben und gut vermischen.
- 11
10. 1 1/2 Tassen des aufbewahrten Bratensaftes, Worcestershire-Sauce, Tomatenmark, Ketchup und Kreuzkümmel hinzufügen. Gut vermengen.
- 12
11. Wenn die Sauce zu trocken ist, etwas mehr Bratensaft hinzufügen.
- 13
12. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 14
13. Servieren!
Häufige Fragen
Ist „Venezolanisches Rinderroulade“ glutenfrei?
Ja. „Venezolanisches Rinderroulade“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Venezolanisches Rinderroulade“?
Eine Portion hat 723 kcal, 3.9 g Kohlenhydrate, 60.7 g Eiweiß und 47.6 g Fett. Das Rezept ergibt 6 Portionen.
Ist „Venezolanisches Rinderroulade“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: niedrig. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.