Saudi Arabian Küche
Vegetarische Shakshuka
Genießen Sie die reichen Geschmacksrichtungen aus Saudi-Arabien in dieser vegetarischen Shakshuka, einer tröstlichen Kombination aus Eiern und Gewürzen.
Diese vegetarische Shakshuka bietet eine köstliche Mischung aus Tomaten, Paprika und Kräutern, die mit pochierten Eiern bedeckt ist. Ihr würziger, leicht scharfer Geschmack und ihre cremige Konsistenz machen sie zu einer perfekten Mahlzeit für ein kräftiges Mittagessen, das am besten mit knusprigem glutenfreiem Brot oder einem frischen Salat genossen wird.
Zubereitung
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Zwiebel und Paprika auf mittlerer Hitze zusammen braten, bis die Zwiebel weich ist
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2
- 4
Pulverisierten Knoblauch hinzufügen, für eine Minute garen
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3
- 6
Gehackte Tomaten und verbleibende Gewürze hinzufügen, gut umrühren
- 7
4
- 8
Etwa 20 Minuten köcheln lassen
- 9
5
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In der Sauce Vertiefungen machen und ein Ei in jede davon schlagen
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6
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Wenn die Eihälfte durchgegart ist, garnieren und mit Toast servieren
Häufige Fragen
Ist „Vegetarische Shakshuka“ glutenfrei?
Ja. „Vegetarische Shakshuka“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Vegetarische Shakshuka“?
Eine Portion hat 294 kcal, 25.5 g Kohlenhydrate, 18.3 g Eiweiß und 12.1 g Fett. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Ist „Vegetarische Shakshuka“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Passt zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung. Kohlenhydratlast: moderat. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.