Turkish Küche
Türkisches Lamm
Genießen Sie zarte Türkisches Lamm mit einem Hauch von Kreuzkümmel und Zitrone, perfekt für ein Mittagsmahl.
Erleben Sie die reichen Geschmacksrichtungen der türkischen Küche mit diesem saftigen Türkischen Lamm, das langsam gegart wird und mit aromatischen Gewürzen wunderbar harmoniert. Seine zarte Konsistenz passt sich hervorragend zu fluffigem Couscous und knackigem Salat.
Zubereitung
- 1
Schritt 1
- 2
Heizen Sie den Grill auf hohe Stufe. Rösten Sie das Lamm für 2 Minuten auf jeder Seite, bis es braun ist, aber immer noch sehr roh. In der Zwischenzeit mischen Sie Gewürze, Oregano und die Hälfte des Minzes in eine der Joghurt-Tuben, schmieren Sie dies über das Lamm und geben Sie es erneut auf den Grill für weitere 2-3 Minuten oder bis der Joghurt blasig ist und das Fleisch nach Ihrem Geschmack zart gekocht ist.
- 3
Schritt 2
- 4
Lassen Sie das Fleisch ein paar Minuten ruhen, während Sie die Pita-Taschen toasten, die Salatlaub schneiden und den roten Zwiebel dünn schneiden. Rühren Sie den Rest des Minzes in der zweiten Joghurt-Tube unter. Schneiden Sie das Fleisch dick in Scheiben und füllen Sie es mit dem Salat und dem minzigen Joghurt in die Pita-Brote. Squeeze über Zitronensaft, wenn Ihnen gefällt.
Häufige Fragen
Ist „Türkisches Lamm“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Türkisches Lamm“?
Eine Portion hat 674 kcal, 79.5 g Kohlenhydrate, 33 g Eiweiß und 23.1 g Fett. Das Rezept ergibt 3 Portionen.
Ist „Türkisches Lamm“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.