France Küche
Thunfisch Nicoise
Genießen Sie eine klassische französische Thunfisch Nicoise-Salat, ein harmonisches Gemenge aus frischen Gemüse und würzigen Thunfisch.
Ein lebendiger Thunfisch Nicoise-Salat transportiert Sie in die französische Riviera mit seiner Kombination aus knackigem Gemüse, cremigem Avocado und gebratenem Thunfisch. Seine robusten Geschmacksrichtungen und zufriedenstellenden Texturen machen ihn perfekt für ein leichte aber luxuriöses Abendessen, gepaart mit einem frischen Weißwein.
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 200°C (ventile 180°C, gas Stufe 6). Gib die Kartoffeln mit 2 TL Öl und etwas Gewürzen zu. Gieße sie auf ein großes Backblech und backe sie für 20 Minuten, wende sie nach der Hälfte der Zeit um, bis sie knusprig, goldbraun und gar sind.
- 2
Zu diesem Zeitpunkt koch Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen und füge die Eier hinzu. Kippe das Wasser auf und lasse es für 8-10 Minuten köcheln, je nachdem, wie du sie magst. Tauche sie in eine Schüssel kaltes Wasser ein, um sie abzukühlen.
- 3
In einer großen Salatschale mische die verbleibende Öl, Rotweinessig, Kapern und gehackte Tomaten. Pfefferiere, füge den Zwiebeln, Spinat, Thunfisch und Kartoffeln hinzu und rühre vorsichtig durch. Decke es mit den Eiern ab und serviere es sofort.
Häufige Fragen
Ist „Thunfisch Nicoise“ glutenfrei?
Ja. „Thunfisch Nicoise“ ist ein glutenfreies Rezept, sicher bei Zöliakie, wenn du zertifiziert glutenfreie Produkte verwendest.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Thunfisch Nicoise“?
Eine Portion hat 848 kcal, 84.6 g Kohlenhydrate, 41.1 g Eiweiß und 36 g Fett. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Ist „Thunfisch Nicoise“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Passt zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.