Spanish Küche
Torrijas mit Schwenk
Genießen Sie eine spanische Variante des French Toast in Form von Torrijas mit Schwenk, perfekt für ein süßes und ausgeglichenes Frühstück.
Unsere glutenfreien und diabetikerfreundlichen Torrijas bieten einen reichhaltigen, mit Creme eingelegten Leckerbissen, der durch eine Nuance von Schwenk aufgehellt wird. Guten Sie es warm serviert, mit frischen Beeren und einem Hauch Honig darüber, was ein wunderbares Frühstück ergibt.
Zubereitung
- 1
Schritt 1
- 2
In einer weiten, flachen Schale die Eier mit der Sahne, Milch, goldenen Kandiertsirup und Sherry schlagen. Jede Brotseite in zwei Teile schneiden und diese in das Ei-Mix einlegen, um sicherzustellen, dass sie gut eingecremt werden. Die Brote 10 Minuten im Eimix aufsaugen lassen (vorsichtig von Zeit zu Zeit wenden und stellen Sie sicher, dass sie nicht zu weich werden).
- 3
Schritt 2
- 4
In einem großen Pfannen 1½ EL Olivenöl erhitzen und die Brote etwa 3 Minuten pro Seite braten, bis sie dunkel goldbraun und knusprig am Rand sind. Die Scheiben warm in einer niedrigen Ofentemperatur halten, während Sie den Rest zubereiten.
- 5
Schritt 3
- 6
Die Torrijas auf Teller verteilen und mit Puderzucker bestäuben. Mit Crème fraîche oder griechischem Joghurt servieren.
Häufige Fragen
Ist „Torrijas mit Schwenk“ glutenfrei?
Kann Gluten enthalten — prüfe die Zutaten und wähle glutenfreie Alternativen.
Wie viele Kalorien und Kohlenhydrate hat eine Portion „Torrijas mit Schwenk“?
Eine Portion hat 738 kcal, 78.5 g Kohlenhydrate, 16.9 g Eiweiß und 39.8 g Fett. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Ist „Torrijas mit Schwenk“ bei Schwangerschaftsdiabetes (GDM) geeignet?
Gelegentlich — achte auf die Portionsgröße. Kohlenhydratlast: hoch. Keine medizinische Beratung — bei GDM mit Arzt und Blutzuckermessgerät abstimmen.